Peynirli Salata

Malzemeler (4 Kişilik)

500 Gr taze fasulye

2 Adet domates

150 Gr beyaz peynir

10 Adet siyah zeytin

5-6 Dal taze soğan

2 Çorba kaşığı zeytinyağı

3 Tatlı kaşığı elma sirkesi

3 Tatlı kaşığı üzüm sirkesi

1 Su bardağı su

Tuz, karabiber

Kırmızıbiber, nane

Hazırlanışı

.Fasulyeleri yıkayıp, ayıkladıktan sonra ortadan ikiye kesin.

.Elma sirkesini su ile karıştırıp, tuz serpin ve fasulyeleri ilave ederek 15 dakika kadar haşladıktan sonra süzün.

.Taze soğanları ayıklayıp, yıkayın ve ince ince dilimleyin.

.Zeytinleri ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın.

.Domatesleri yıkayıp, kurulayın.

.Beyaz peynir ve domatesleri iri küpler halinde doğrayın.

.Peynirin üzerine nane serpin.

.Fasulye, taze soğan, domates, zeytin ve peyniri salata tabağına alıp, tuz serperek yavaşça karıştırın.

.Zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu katıştırıp, salatanın üzerine gezdirerek dökün ve servis yapın.

Afiyet Olsun...