Karışık Mevsim Salatası

Malzemeler (4 Kişilik)

1 Adet küçük kıvırcık salata

1 Demet roka

Yarım demet taze nane

1 Adet kırmızı soğan

10 Adet küçük turp

2 Adet taze soğan

4-5 Dal maydanoz

4 Adet siyah zeytin

4 Adet yeşil zeytin

1 Kase konserve mısır

Yarım limon suyu

4 Çorba kaşığı zeytinyağı

1 Çay kaşığı hardal

100 gr beyaz peynir

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

.Kıvırcık salata, roka ve nane yapraklarını ayıklayıp tek tek yıkayın.

.Kıvırcık ve rokayı ince şeritler halinde doğrayın.

.Kırmızı soğan ve turpları dilimleyin.

.Taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın.

.Hazırladığınız malzemeleri derin bir salata kasesine alıp, karıştırın.

.Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.

.Mısır ve zeytin dilimlerini salataya ilave edip karıştırın.

.Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardalı küçük bir kasede karıştırıp salata sosunu hazırlayın.

.Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar iyice çırpın.

.Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek döküp, yavaş yavaş karıştırın.

.Peyniri küp şeklinde doğrayıp salatanın üzerine serpin.

.Nane yaprakları ile süsleyip 10 dakika kadar beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun...