Malzemeler (4 Kişiliş)2 su bardağı pirinç
2 adet ayva
3 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı dolma fıstığı
1 yemek kaşığı dolma üzümü
1 adet kesme şeker1 çay kaşığı safran
½ limon suyu½ çay kaşığı tarçın tuz
Hazırlanışı
.Pirinçleri ayıklayıp kaynar kuzlu suda 20 dakika bekletin.
.Ayvaları soyup küçük kuşbaşı doğrayın.
.Tereyağını tencerede eritin.
.Ayvaları atıp 5 dakika kavurun.
.Pirinçleri yıkayıp süzün.
.Fıstıklarla beraber ayvalara katın.
.5 dakika kadar kavurun.
.Limonsuyu, tuz, safran, şeker, sıcak etsuyunu ilave edin.
.Üzümleri yıkayıp ekleyin.
.Kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp pirinçleri uzayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. .Biraz demlendikten sonra sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder