24 Mayıs 2009 Pazar

Domates Çorbası

Malzemeler (4 Kişilik)
4 Adet olgun domates
5 Su bardağı su
Yarım su bardağı un
1 Çorba kaşığı margarin
2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 Tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
.Margarini genişçe bir tencerenin içinde eritin.
.Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun. .Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzmeden tencerenin içine ilave edin.
.Domates unla iyice karışana dek tahta kaşıkla devamlı karıştırın.
.Suyu ve tuzu ilave ettikten sonra ateşin altını kısın.
.Çorba koyu bir kıvama gelinceye dek dibinin tutmaması için arasıra karıştırarak kaynatın. .Kaselere aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.
NOT : Dilerseniz, kaselere aldığınız çorbalara bir miktar kekik veya kuru fesleğen serperek de servis yapabilirsiniz, çorbanıza farklı bir tat verir.
Afiyet Olsun...

1 yorum:

Unknown dedi ki...

Kardeş denedim mükemmel oldu teşekkür ederim